La procedencia de la carne de vacuno es fundamental para determinar su calidad. Te contamos cuáles son las procedencias más destacadas.
¿Sabías que la calidad de la carne de ternera se define por su procedencia? Leer más »
¿Tú también cruzas los dedos para que la pieza de jamón que has comprado cumpla con las espectativas? Pues hoy te contamos algunos trucos infalibles para no jugárnosla al comprar un jamón
En Hermanos MG ofrecemos una gran variedad de elaborados caseros, pero el favorito de nuestros clientes es sin duda nuestras croquetas caseras de jamón. Si por el motivo que sea no tienes tiempo para prepararlas tú, en Hermanos MG te las llevamos a casa
La carne de ternera en la restauración da la oportunidad al cocinero profesional de sorprender a los clientes, ya que además de las recetas clásicas o convencionales permite la innovación.
Para ello es imprescindible conocer bien el despiece de la ternera, los usos y virtudes de cada parte de la res. Solo desde el conocimiento se pueden aprovechar eficazmente todos los cortes de ternera en la restauración.
Las albóndigas caseras son un clásico que sigue deleitando a todos aquellos que las comen. En general, acostumbra a ser uno de los platos favoritos de los niños y, por supuesto, de los adultos, por su sabor y textura
Con una buena pieza de carrillera de cerdo, con la garantía de calidad de Hermanos MG, vamos a cocinar este plato para sorprender a nuestros comensales
Hemos analizado los tipos de carne, para saber cuál es la carne más saludable. Para mantener un estado de salud óptimo, todos sabemos que es fundamental la dieta equilibrada y el ejercicio continuo. La carne es un elemento más de lo que consideramos equilibrado dentro de nuestra dieta pero ¿sabemos realmente qué tipo de carne nos aporta mejores beneficios?